Färs- och svamppanna med pressad potatis

Detta är vår nya absoluta favorit i köket som vi äter som ofta vi kan. Vi lever nästan på detta. Det är en väldigt enkel maträtt och det är super gott. Den har till och med fått äran komma med min handskriva receptbok. Vi hittade den genom Ica´s billiga veckan och jag kände att jag var tvungen att tipsa om den. Hoppas det smakar!

Ingredienser

900 g potatis
4 morötter
250 g champinjoner
2 msk smör eller margarin
500 g nötfärs
1 msk soja
1 msk balsamvinäger
1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde

Så här gör du 

1. Skala potatis och morötter. Skär potatisen i bitar och riv morötterna grovt. Ansa och skär svampen i mindre bitar.

2. Koka potatisen.

3. Fräs morötter och svamp i hälften av matfettet tills vätskan kokat in. Ta upp på ett fat.

4. Stek färsen i resten av matfettet. Krydda med soja, balsamvinäger, salt och peppar. Vänd ner morötter och svamp och häll på grädden. Låt puttra ca 5 minuter.

5. Servera färs- och svamppannan med pressad potatis